Nutrition and Benefits of Carrot  গাজরের  পুষ্টি  উপাদান ও উপকারিতা
গাজর শীতকালীন মজাদার সবজিগুলোর মধ্যে অন্যতম। এটিকে ফল ও সবজি দুভাবেই ব্যবহার করা যায়। শীতে প্রচুর গাজর জন্মায় বিধায় এ সময় দামও অনেক কম থাকে। গাজর গাছ Apiaceae পরিবারভুক্ত। এর আদি নিবাস দক্ষিণ-পশ্চিম এশিয়া এবং ইউরোপ। পৃথিবীর প্রায় অর্ধেক গাজরই চীন দেশে উৎপাদিত হয়। নানা প্রকার খাদ্য তৈরিতে গাজর ব্যবহৃত হয়, বিশেষ করে সালাদে এর ব্যব...